compiti fatti

serata doc in arcadia.

IMG_7804.jpggli amici arrivano alla spicciolata. alle otto è tutto pronto. antipasti impiattati e la pentola dell’acqua sul fuoco assieme al ragù. la tensione creativa si sta sciogliendo nella soddisfazione di aver fatto qualcosa di buono, e non solo come gusto.

come sempre, ho cambiato idea mentre preparavo: un ingrediente, in più o in meno; un piatto diverso dal previsto. alla fine ho deciso di fare un secondo disaggregato. cioè ho preparato una portata fatta di portate più piccole in modo che ognuno fosse libero di scegliere.

zucchini grigliati olio e rosmarino
insalata di patate ceci ed erba cipollina
insalata di pollo con verdurine sott’aceto
frittata di fiori di zucca e prezzemolo
focaccia bianca con lardo

IMG_7811.jpginfine i tajarin al ragù di carne.

gli ospiti hanno spazzolato tutto con mia massima soddisfazione. il miglior complimento che potevo ricevere. la mia vena narcisista è stata appagata.

sul balcone delle confidenze una sigaretta assieme al ragazzo dell’architetto e scoprire che giocava a pallavolo, sport che amo.
anche questo è un modo per conoscere di più la gente, anche se ci si vede poco.
ma che importa? sono stato bene. ho sentito calore e affetto sinceri attorno a me.

buongiorno